El Llimoner

Citrus limonum, citrus medica


 
 

Llimoner (Citrus limonum, citrus medica)

Castellà: Limonero

Català: Llimoner

Basc: Limoiondoaren hazia

Gallec i Portuguès: Limoeiro

Francès: Citronnier

Anglès: Lemon tree

Italià:Limone

Alemany:Zitronembaum

Nombre científico: Citrus limonum Risso, Citrus limón,Citrus medica

Hàbitat: Cultivat pels seus fruits i com a arbre de jardí en zones càlides mediterrànies al costat del mar. Probablement deriva de les espècie \" Citrus medica L\", natural de l\'Índia.

Característiques : Arbre perennifoli de la família de la rutàcies. Fulles dentades, lanceolades o el·líptiques, acabades en punta. Flors amb pètals blancs interiorment i amb els extrems rosats. El fruit és un hesperidi de fins a 12,5 cm , d\'escorça gruixuda i d\'un groc fort quan està ben madur.

Propietats medicinals:

Ús intern

Aparell digestiu : En casos d\'intestins massa proclius a una defecació excessiva, resulta útil per a detenir diarrees. Al mateix temps té propietats antiulceroses que li confereix el beta bisolobè, eliminant l\'acidesa gàstrica. Molt adequat en cas d\'insuficiència hepàtica , per estimular el fetge ( prendre el suc de la llimona a voluntat) ( En cas de mala digestió es pot preparar una maceració de escorça amb alcohol de 80º i prendre\'n uns 5 gr. diaris.)

Antiesorbútic y vitamínic: -Molt ric en vitamina C, per la qual cosa té magnífiques propietats antiescorbútiques i mineralizants, sent molt ric en potassi i calci. La seva capacitat per a regenerar els glòbuls blancs el fa molt adequat per a potenciar les defenses de l\'organisme, prevenint l\'aparició de moltes malalties

Antimigranyosa: Al constrènyer els vasos sanguinis pericraneals, la cafeïna, a més de ser estimulant, alleuja el mal de cap, resultant especialment útil en casos de migranya. Aquest component apareix en el te ( Camellia sinensis ) en la major proporció i apareix en proporcions menors en els fulles d\'altres plantes, com el cacau ( Theobroma cacao L ), la cola ( Cola acuminata ), el cafè ( Coffea arabica L.) i en les flors d\'alguns cítrics com en la taronja (Citrus sinensis (L.) OSBECK ) ( Infusió de flors seques)

Depuratiu: L\'àcid ascòrbic i el limonè li confereixen propietats depuratives, per la qual cosa resulta un excel·lent remei contra el reumatisme, artrosi, artritis , gota, colesterol, arteriosclerosi, l\'àcid úric, cel·lulitis, etc. Per a combatre aquestes malalties és molt útil la dieta de la cura de la llimona, que consisteix a prendre el suc d\'una llimona diluïda en aigua. Augmentar progressivament la dosi, afegint una llimona diària fins a arribar a 11 o 12. Invertir el procés fins a arribar de nou a una diària.

Aparell respiratori: En les afeccions respiratòries, els components de l\'oli essencial li proporcionen propietats antibacterianes i expectorants molt útils en la curació de refredats i grips. L\'alfa pinè és a més un antigripal molt important pel que resulta molt adequat prendre suc de llimona en presència d\'aquesta malaltia. El suc de llimona resulta també molt útil per a calmar la set i treure la febre quan hi ha febre o quan la temperatura és molt alta.

Aparell circulatori: A més de constituir un bon tònic cardíac, ajuda en la circulació sanguínia, prevé el colesterol, rebaixa la hipertensió, combat l\'arteriosclerosi i estimula la formació de glòbuls rojos, sent molt adequat en el tractament de l\'anèmia.

Anticancerós: Els principals components de l\'oli essencial, mencionats anteriorment, posseeixen propietats anticanceroses i antitumorals, prevenint la formació de cèl·lules canceroses i ajudant a què no es produeixen metàstasi en el cas que esta malaltia ja s\'ha desenvolupat. Es reconeix el suc de llimona com un bon antioxidant i alcalinitzant, per la qual cosa contribueix a restablir l\'equilibri cel·lular.

Diürètic: Pel valor estimulant de la cafeïna o el mateix àcid ascòrbic, pot utilitzar-se com com a diürètic en tractaments d\'obesitat, a l\'augmentar la micció, eliminant líquid corporal. ( Suc de llimona )

Ús extern

Halitosi, gingintivitis i càries: Per les seves propietats bacterianes és adequada per a eliminar el mal alè i protegir la boca contra les infeccions que produeixen inflamació de les genives. D\'igual manera resulta útil en el tractament de les úlceres de la boca. ( Glopeigs amb el suc )

Pell i ungles: El suc de llimona és molt adequada per a combatre les impureses de la pell, constituint un dels millors astringents. Un parell d\'aplicacions diaris sobre els grans, barbs, crostes, taques de la pell, etc. ajuda a la desaparició de les mateixes. D\'igual manera l\'alfa terpineol i l\'àcid ascòrbic fan d\'aquest fruit un vulnerari reconegut molt adequat en la cicatrització de llagues o ferides o picadures d\'insectes. ( A més del suc, podem utilitzar l\'essència diluïda en aigua per a la mateixa finalitat)

Una bona manera de regenerar les ungles, fent-les més forts, és realitzar banys en suc de llimona durant uns minuts cada dia, per el matí i abans d\'anar al llit.

Taques grogues de tabac: Molt adequat per netejar les taques grogues de la nicotina del tabac en les ungles ( Esprémer una llimona, afegir unes gotes de suc en una tacita amb sucre en pols. Refregar bé les ungles amb aquesta barreja) Molt adequat per donar consistència a les ungles quan aquestes són fràgils o trencadisses ( Barrejar suc de llimona amb iode al 50 % i mullar les ungles diverses vegades cada dia fins que s\'hagin enfortit)

Penellons: Com a bon astringent, afavoreix la cicatrització dels penellons i impedeix la seva infecció (Refregar una llimona sobre la zona afectada

Amigdalitis i otitis: Davant de l\'aparició d\'angines o dolor de gola, pot resultar útil realitzar gargarismes amb el suc. D\'igual manera, podem utilitzar el suc de llimona aplicada amb un cotó fluix mullat dins de l\'oïda quan sentim dolor en esta zona.

Reumatisme: Per a alleujar els dolors articulares produïts per les malalties reumàtiques es poden realitzar friccions amb l\'oli essencial en les zones afectades.

Altres usos.

En la cuina s\'utilitza la llimona per a decorar i aromatitzar molts plats. Així s\'utilitza habitualment amb el peix i amb les amanides. Apareix com a complement de molts còctels a què els aporta el seu aroma i les seves propietats digestives i entra, sobretot, com a primer component en la fabricació de la llimonada, beguda molt recomanable, sempre que estigui feta d\' una manera natural amb \'elaboració casolana, per a treure la set i per totes les seves propietats medicinals


En la llar es pot utilitzar el suc de llimona o la polpa del fruit com a producte de neteja, substituint els productes químics que moltes vegades desprenen gasos tòxics. Així doncs pot servir per a netejar inodors, metalls

La indústria dels cosmètics utilitza els més de 30 components aromàtics de l\'escorça de la llimona perquè molts productes de consum desprenguin una olor agradable. Entre aquests, podríem mencionar el citral o el limonè.


Toxicitat:


Totes les espècies de citrus contenen olis essencials fototòxics-irritants, produint reaccions als què s\'exposen a fortes dosis de rajos ultraviolats (aquells que van a realitzar activitats a alta muntanya) Entre aquestes reaccions trobem pústules en els llavis o dermatitis en aquelles parts exteriors del cos que han entrat en contacte amb el suc, produïts pels components fototòxics. Resulta perquè convenient no beure suc de llimona si anem a estar exposats a radiacions molt forts o en persones al·lèrgiques als seus components. L\'oli essencial està també contraindicat en l\'embaràs i en la lactància.

El suc de llimona resulta perillós per a les dents perquè ataca la placa dental i pot engroguir-la. Una bona solució per a evitar-lo consisteix en beure-ho ajudant-nos d\'una palleta.

Guareix malalties del fetge i de la vesícula biliar ja que estimula les secrecions biliars. Notem la seva eficàcia quan veiem que ens ajuda a digerir els aliments grassos. Una cullerada sopera d\'oli d\'oliva verge amb un rajolí de llimona en dejú (ensalivar lentament) tenen un efecte sorprenent sobre fetge i vesícula.

No oblideu prendre-ho a la primavera ja que és quan el Fetge necessita una empenta.

La llimona és molt convenient quan tenim colesterol ja que facilita la seva eliminació.

Ideal a l\'estiu (en forma de llimonada) ja que té un efecte refrescant i remineralitzant. Substitueix tranquil·lament les begudes refrescants de l\'estiu.

La llimona és ideal per combatre la hipertensió arterial ja que conté un elevat nivell de potassi i un baix contingut en sodi. Si hem d\'evitar la sal, la llimona ens pot servir per amanir carns, peixos i amanides.

La seva riquesa en vitamina C, el seu efecte refrescant i la seva capacitat depurativa del fetge ho fan molt convenient davant una febre o procés gripal. Si la persona té febre però sent molt fred convé prendre-ho amb aigua calenta i mel.

Per a molts problemes de genives ja que és antihemorràgic i ric en vitamina C (fer esbandides meitat aigualeix meitat llimona) Precisament la seva riquesa en vitamina C ho han fet tradicionalment molt recomanables per evitar l’Escorbut.

Millora les afeccions de gorja (angines, faringitis, etc.) Prendre llimona amb aigua calentona i mel (també fer gàrgares amb aquesta barreja)

Els diabètics es beneficiarien en gran manera bevent aigua amb un chorrito de llimona (els depura, remineralitza i estimula el pàncrees i fetge)

La llimona se sol prohibir en persones reumàtiques ja que es considera molt àcid però realment tendeix a eliminar l\'acidesa de l\'organisme ja que els seus àcids són metabolitzats durant la digestió per produir carbonat potàssic. Això afavoreix precisament la neutralització de l\'excés d\'àcids en l\'organisme, podent alleujar els dolors reumàtics i artrítics.

Pot ser de gran ajuda en algunes congestions i maldecaps si van relacionats amb el fetge (per exemple quan sobrevenen després d\'un menjar gras o copiosa)

La seva riquesa en vitamina C i Bioflavonoides és ideal per enfortir els capil·lars i evitar-la tendència a al·lèrgies, hematomes, venes en forma d\'aranya (fragilitat capil·lar)

Per a pells grasses podem fregar suaument la pell amb un cotó xopat en suc de llimona i deixar-ho assecar.

Han d\'evitar-ho aquelles persones amb tendència a l\'acidesa o a problemes gàstrics o intestinals aguts. Les persones amb problemes d\'esmalt o dents molt sensibles també poden prendre-ho a xarrups amb una canya.

Creences d’un temps passat

L\'origen dels primers llimoners silvestres se situa en l\'Índia i l\'arxipèlag Indus-Malaia. Sembla que el cultiu d\'aquest arbre es va difondre per Europa Central en el s. II d C., amb les expedicions d\'Alejandro Magne. Més tard s. IX i X- els musulmans ho van introduir en les penínsules ibèrica i itàlica. Amb el descobriment d\'Amèrica va passar al Nou Món, que actualment és el continent capdavanter en el seu cultiu.

La mitologia grega ens parla de l\'existència d\'un ?Arbre de les pomes d\'or?, que era la joia del mitològic Jardí de les Hespèrids. Aquest arbre -que era custodiat per Ladó, un drac-serp-, es representava com un taronger o un llimoner.

Enriosteu, rei de Micenes, va encarregar 12 treballs a Hèrcules, entre els quals hi havia el robatori de les pomes d\'or, és a dir les llimones. El semidéus va aconseguir els fruits, després de vèncer i encadenar a Ladó.

La mitologia situa el Jardí de les Hespèrids en occident, allí on els cavalls portadors del disc solar descansen quan arriba la nit. La seva ubicació podria ser l\'Atles o la llegendària i perduda Atlántida. Els guardians del Jardí són el tità Atlante, que sosté la cúpula celeste, i les seves tres filles -les tres Hespèrids-, nimfes d\'Occident: Hesperetusta, Egle i Eritia.

Molts aficionats a la botànica diuen a la llimona amb el nom genèric de hesperidi, que deriva del nom del Jardí de les Hespèrids.

El llimoner és originari d\'Àsia i va ser desconegut per grecs i romans, sent esmentat per primera vegada en el llibre sobre agricultura Nabathae cap al segle III o IV.

Antecedents registrats en la història ens permeten saber que al segle III, les invasions bàrbares van destruir totes les plantacions de llimones fent-ho desaparèixer d\'Europa.

La llimona així com molts altres aliments, van arribar a Amèrica pels mateixos conqueridors. Va ser introduïda a Europa pels croats del segle XII a través d\'Orient Mitjà i Àfrica del Nord. Aquests no realitzaven cap de les seves travessies sense tenir-ho entre les seves provisions doncs, ja eren conegudes les seves propietats per prevenir i combatre l’escorbut. Malaltia que s\'origina per falta de vitamina C.

Recentment deu segles després reapareixen amb els àrabs que ho van tornar a plantar a Espanya.

És una tradició servir peix amb una rodanxa de llimona des de l\'Edat Mitjana, quan la gent creia que el suc de la llimona podia dissoldre les espines del peix ingerides accidentalment.

Jaume Pardo