La cuina catalana
La gastronomia de Catalunya forma part de la dieta mediterrània i, com a tal, inclou una gran varietat de productes del mar, de la muntanya i de l'horta, on l'oli d'oliva, les verdures i les hortalisses, les fruites, el peix i el marisc frescos, el bacallà, els llegums, els fruits secs, el porc, les herbes aromàtiques, i la rebosteria molt variada són els elements fonamentals de la dieta catalana. Podem dir que el conjunt de la cuina catalana, és un gresol històric d'elements d'altres cuines que s'uneixen a una sòlida base d'arrels purament catalanes.
La cuina catalana és casolana, creativa, de tradició slow food molt abans que aquest moviment naixés, feta amb productes locals, frescos, de temporada i de gran qualitat.
Catalunya ha estat i és una terra on la seva gent segueix mantenint viva tant la seva llengua i tradicions pròpies, forjades en l'esdevenir històric. La seva identitat transcendeix a tot el pla cultural i, per tant, s'estén també a l'àmbit culinari. És per això que la cuina catalana està plena de particularitats concretes configura com una cuina amb personalitat pròpia, farcida d'història.
Catalunya gaudeix d'una geografia molt variada, el que dota a la seva cuina d'una varietat extraordinària de productes.
En la secció de cuina trobareu una gran varietat de les nostres receptes. Segur que les trobareu molt apetitoses i si no us animeu a preparar-les, de ben segur que les voldreu provar en els nostres restaurants quan visiteu el nostre país.