Xocolata Vienés
Ingredients per a :
3 rajoles de xocolata
1 litre de llet
3 rovells d'ou
crema batuda
Preparació
Fondre la xocolata (uns 40g per persona) en una mica d'aigua, una vegada que el xocolata està ben fos, afegir la llet i deixar coure a foc lent durant 5 minuts.
Afegir els rovells d'ou. Retireu la cassola del foc i batre.
Abocar la xocolata a les tasses i afegir una cullerada sopera de crema batuda.
Podeu utilitzar també per fer unes delicioses crepes.