Bacallà a la llauna
Exquisit
Ingredients per a :
-8 talls de bacallà dessalats
-3 tomates madures
-4 grans d´all
-Unes tires de pebrot vermell
-Unes tires de pebrot verd
-Oli d´oliva
-Sal
-Farina
-Julivert picat.
Preparació
Primer de tot posem una paella al foc amb oli i un calent , enfarinem el bacallà i el fregim i escorrem be amb paper absorbent.
Després Posem l´oli de fregir el bacallà en un cassó i tirem la salsa de tomata i donem unes voltes. Seguidament i afegim les tires de pebrot i deixem coure una mica.
Per acabar i afegim l´all i julivert picats i donem unes voltes i traiem del foc.
Posem una mica de preparat del cassó al fons d´una llauna i a sobre i posem el bacallà.
Acabem per posar la resta de preparació del cassó per sobre del bacallà i posem al form a 180 graus uns deu minuts.