A Caldes de Montbui
fem bullir l´olla.
MERCAT DE L’OLLA I LA CALDERA I MERCAT D’ARTESANS
L’objectiu de Fem Bullir l’Olla, Mercat de l’Olla i la Caldera i Mercat d’Artesans de Caldes de Montbui és organitzar una activitat singular i de ressò turístic, vinculada amb la història de Caldes de Montbui.
Es tracta d’organitzar una festa relacionada amb l’olla i la caldera de Caldes. A partir d’aquesta idea se’n poden derivar una sèrie d’activitats originals lligades amb els conceptes principals següents: caldera – olla – aigua termal que bull (tradició de fer bullir les llegums i les verdures/cuina termal) - tradició romana /balneària – oficis antics. Aquests elements ens poden donar molt joc per desenvolupar diverses línies d’actuació.
Història
• L’escut de Caldes de Montbui abans del 1445 (segle XV) hi constava tan sols el símbol de la caldera tot i que podia variar la forma. Aquest escut es referia a les “aigües calentes”, als habitants del poble i al seu terme vallesà.
• Després de l’any 1445, l’escut va mantenir la caldera però anava acompanyada per les armes de Barcelona i amb les quatre barres. Això va ser quan la vila fou declarada “membre, braç i carrer de Barcelona” i els calderins considerats com a barcelonins, amb els seus privilegis comercials i d’altres, gràcies a un real pergamí d’Alfons V, el Magnànim.
• La caldera és un símbol molt comú en les poblacions que es denominen Caldes. Possiblement vingui de la tradició romana i s’ha convertit en un dels elements iconogràfics de Caldes i ha aparegut a l’escut de Caldes fins avui dia.