Dieta Mediterrània
apostar per productes frescos
Una alimentació sana i equilibrada implica assumir que la salut és un be essencial per la felicitat. Els hàbits d'alimentació han canviat molt en els últims anys.
El prestigi de la Dieta Mediterrània és conegut a nivell mundial. Per aquesta raó, el comitè intergovernamental de la UNESCO ha inclòs la dieta mediterrània dins de la llista representativa dels béns immaterials de la humanitat. Sens dubte, la dieta mediterrània és un autèntic tresor que permet a l'ésser humà alimentar-se bé i a més, gaudir menjant.
Aquesta dieta és un model d'alimentació equilibrada molt recomanat pels experts en nutrició posat que enforteix la qualitat de vida del comensal. La Dieta Mediterrània és un tresor heretat a través de la cultura dels pobles que envolten el magnífic Mar Mediterrani.
Les característiques de la Dieta Mediterrània són: abundància de rics aliments vegetals, consum equilibrat de peix o marisc i dosis petites de carns vermelles. És millor apostar per productes frescos i de temporada abans que per productes congelats. També s'ha de consumir fruita de forma freqüent. Un autèntic plaer dels sentits posat que en qualsevol bona taula no deuen faltar mai els bons aliments propis d'una dieta mediterrània amb anys de tradició culinària. De fet, l'oli d'oliva és el més utilitzat en la costa del mediterrani.
Segons mostren les estadístiques, solament un 45 per cent de la població segueix la dieta mediterrània. Una xifra que encara és més allunyada en el cas dels nens i adolescents que es deixen seduir pels dolços i pel poder del menjar ràpid.