Chocolate Vienés
Ingredientes para :
3 tabletas de chocolate
1 litro de leche
3 yemas de huevo
Crema batida
Preparación
Fundir el chocolate (unos 40g por persona) en un poco de agua, una vez que el chocolate está bien fundido, añadir la leche y dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
Añadir las yemas de huevo. Retirar la cazuela del fuego y batir.
Verter el chocolate en las tazas y añadir una cucharada sopera de crema batida.
Podeis utilizarlo también para hacer unas deliciosas crepes.