Bizcocho de Calabaza


 
 

Ingredientes para :

- 250 gr de calabaza (cruda y limpia)
- 200 gr de azúcar integral
- 3 huevos
- 70 gr de aceite
- 250 gr de harina integral
- 1 sobre de levadura

Preparación

1- La calabaza la hacemos dados pequeños, y la ponemos a cocer al vapor

2- Cuando esta la calabaza cocida, la trituramos con un tenedor y mezclamos con el azúcar moreno.

3- A la mezcla anterior añadimos los huevos, la harina, el aceite y la levadura

4- Mezclamos todo bien, ponemos en un molde y metemos al horno, precalentado, a una temperatura de 180 º unos 30 minutos