Menu vegetariano
Menú para toda la semana
Ingredientes para :
Lunes
Desayuno:
Leche con café y azúcar de caña integral. Pan de sésamo con mantequilla y mermelada. Kiwi. Comida:
Sopa de espárragos. Ensalada de arroz. Pan integral y yogur.
Merienda:
Zumo de frutas. Biscotes integrales con requesón y membrillo. Cena:
Gazpacho. Pizza integral de verduras y queso. Fruta fresca.
Martes
Desayuno:
Batido de yogur y fresas. Pan con aceite y melaza.
Comida:
Ensalada con germinados y queso. Guisantes con lechuga en juliana, zanahoria y cebolla. Pan integral y natillas.
Merienda:
Horchata y galletas de sésamo.
Cena:
Ensalada de zanahoria. Hamburguesas de tofu con berenjenas rebozadas. Pan integral y yogur.
Miércoles
Desayuno:
Leche con malta y miel. Pan de frutos secos. Zumo natural. Comida:
Judías verdes con champiñones. Ensalada de patata a la sueca.
Pan integral y fruta fresca.
Merienda:
Leche con café y azúcar de caña integral. Galletas integrales. Cena:
Puré de verduras. Tortilla de cebolla y pimientos verdes. Pan integral y fruta fresca.
Jueves
Desayuno:
Leche con café y azúcar de caña integral. Pan de sésamo con queso fresco y mermelada.
Comida:
Puerros con zanahoria a la viagreta. Seitán estofado con patatas y pimientos. Pan integral y fruta fresca.
Merienda:
Yogur o kefir. Fruta fresca
Cena:
Sopa juliana. Tomates con queso de cabra. Pan integral y almíbar.
Viernes
Desayuno:
Yogur con 2 cucharadas de sésamo y 1 cucharada de pasas de Corinto. Zumo natural.
Comida:
Acelgas salteadas con ajo. Ensalada de lentejas, manzana, apio y lechuga. Pan integral y fruta fresca.
Merienda:
Fruta fresca y pan de muesli.
Cena:
Ensalada de tomate y cebolla. Tortilla de espinacas. Pan integral y fruta fresca.
Sábado
Desayuno:
Leche con café y azúcar de caña integral. Galletas integrales. Zumo natural.
Comida:
Ensalada variada con germinados. Tallarines con salsa de aguacate*. Pan integral y fruta fresca.
Merienda:
Jugo de zanahoria. Sándwich vegetal con queso.
Cena:
Ensalada variada. Tostadas de pan con escalibada. Fruta fresca.
Domingo
Desayuno:
Leche con café y azúcar de caña integral. Bizcocho casero con chocolate.
Comida:
Gazpacho. Ensalada con piña y manzana. Crepes rellenos de vegetales rehogados y queso. Pan integral y helado casero de frutas y yogur. Merienda:
Dos piezas de fruta y pan con paté vegetal.
Cena:
Crema de calabacín. Tortilla de tofu con maíz y espárragos. Pan integral y fruta fresca.