La clave es no mezclar

Proteínas con hidratos de carbono


 
 

Ingredientes para :

Para adelgazar y gozar de buena salud, la clave es no mezclar Proteínas con hidratos de carbono.

PROTEINAS

Carne: Solo de pollo y
pavo, ternera, jamón
dulce o serrano y buey.
Pescados: De todo tipo,
preferiblemente fresco.
Huevos: No tomar la
yema o la clara crudas
(no mahonesas).
Yogourt y kefir
Quesos: Desaconsejados
los fuertes y salados.
Leche: Combina mejor con
fruta y no debe tomarse
con una comida de carne.
Legumbres: (1/semana)
Desaconsejadas las secas,
mejor tomarlas en forma
de germinados.
Frutos secos: Nueces,
avellanas, almendras,
etc… (los cacahuetes y
castañas están
desaconsejados).

ENSALADAS-VEGETALES
Aguacate
Endibias
Lechuga
Escarola
Ajo
Hinojo
Berros
Cebolletas crudas
Tomates
Todo tipo de brotes
germinados
Pepino
Rábanos
Semillas
Girasol
Sésamo
Calabaza
Especias
Menta
Hierbabuena
Albahaca
Romero
Perejil
Tomillo
Estragón
Salvia etc…
Fruta ácida
Naranja
Mandarina
Manzana
Todos los verdes
Espárragos
Berenjenas
Judías verdes
Remolacha
Coles de bruselas
Col (repollo)
Zanahoria
Coliflor
Apio
Calabacín
Puerro
Champiñón
Cebollas
Guisantes
Espinacas
Acelgas
Nabos
Calabaza
Setas



Grasas
Mantequilla
Nata
Aceite de oliva virgen
Aceite semilla girasol
Aceite semilla sésamo
Aceitunas tipo campo
real
Requesón, etc…

HIDRATOS DE CARBONO

Cereales
Granos completos integrales
(Trigo, Cebada, Maíz, Avena,
Centeno, Mijo, Arroz integral)
Pan 100% integral
Harina integral y pasta,
Macarrones, Fideos, etc…



Frutas dulces
Plátanos maduros
Dátiles
Higos frecos y secos
Uvas dulces
Papayas muy maduras
Peras muy dulces y maduras
Pasas (corintos y sultanas).


Vegetales
Patatas
Alcachofas



Azúcares
Miel
Desaconsejables
Azúcar blanco
Confituras
Jaleas
Melazas no caseras y demás
conservas dulces


Recuerda: Beber un litro y medio de agua al día, fuera de las comidas.
La fruta esta prohibida en los postres.

Preparación