El tomillo
tomello, tremoncillo
Català: timó, timonet, tem, tomaní, farigola, frigola
Castellano: tomello, tremoncillo, estremoncillo, tomillo
Eusquera: elharr,ezkai,ispillu,erle-bedart
Gallec: tomelo, tomentelo
Portuguès: tomilho
Francès: thym
Italià: timo
Anglès: thyme
Alemany: thymian
Quizás una de las plantas que la gente conoce mejor y hace uso de ella es el tomillo, una planta de la familia de las labiadas llega atener de 15 a 30 cm. de altura, muestra hojas opuestas, lanceoladas, con los bordes enrollados y densamente pilosas. Las flores del tomillo son diminutas, agrupadas en racimos terminales muy densos, rosados o de color blanco. Cáliz de color rojizo vinoso, con la garganta obstruida por los blancos. El labio superior muestra tres dientes cortos, y el inferior dos largas y apetadadas lacinias. La corola mide entre 7 y 8 mm y aparece dividida en dos labios: el superior escotado y en inferior subdividido en tres lóbulos divergentes. Toda la planta desprende un fuerte aroma al estar provista de glándulas esenciales; existiendo numerosas variedades. Se recolectan primordialmente como plantas medicinales y los romanos la introdujeron a la cocina, perfumando vinos y quesos.
Componentes activos:
* Ácidos: Ácido oleico, palmítico, nicotínico y linoleico. ( planta) Ácido ascórbico (hojas)
* Aceites esenciales: timol, anetol y borneol ( hojas) , carvacrol y cineol (toda la planta)
* Aminoácidos: cistina, valina, glicina, isoleucina (planta)
* Metales y minerales: aluminio, calcio, cobalto y magnesio (hojas); hierro (planta)
Propiedades medicinales:
USOS:
Condimento gastronómico, combina a la perfección con el pescado y las verduras, así como con el cordero o el pollo. Utilizándolo para aromatizar vinagres y aceites, o para adobos y salsas. (uso interno)
El tomillo activo la circulación y el sistema nervioso. (uso externo)
Es tónico y enérgico en el nivel físico, mental y emocional. Mejora la memoria. (uso interno)
Astenia nerviosa. (uso interno)
Despierta las funciones digestivas y evita los espasmos gástricos e intestinales. (uso interno)
Estimula la circulación capilar. (uso externo)
Dolor de cabeza de origen nervioso y migrañas (jaquecas, en castellano). (uso interno)
Afecciones del aparato respiratorio como resfriados, catarros y bronquitis, para favorecer la expectoración y moderar los espasmos de la tos. (uso interno)
El tomillo se ha empleado contra la tos ferina. (uso interno)
Excelente mucolítico en procesos catarrales. (uso interno)
El tomillo es un buen aliado contra el asma. (uso interno y externo)
También combate las infecciones respiratorias y digestivas. (uso interno)
Para aligerar la sinusitis con inhalaciones. (uso externo)
En infusiones y baños de asiento por la cistitis, uretritis, vaginitis y prostatitis. (uso interno-externo)
Halitosis. (uso interno)
Aplicado en gargarismos es muy eficaz en casos de laringitis, faringitis y amigdalitis; calmando el dolor de garganta, la ronquera y la tos irritando. (uso externo - no tragar)
Inflamaciones e infecciones de la boca, aftas, cuidado de los dientes y encías. (uso externo - no tragar)
Indicado en el tratamiento de la diarrea infantil y lenuresi. (uso interno)
Regulador de ciclos menstruales irregulares. (uso interno)
El tomillo tomado en tisana, acaba con los gusanos intestinales y en forma de lavativa expulsa los oxiuros o gusanos diminutos que sufren los niños. (uso interno)
La infusión de tomillo se puede utilizar como loción sobre heridas infectadas, infecciones de la piel causadas por hongos y dermatosis. (uso externo)
En tratamientos de furúnculos y herpes. (uso externo)
En algunas zonas del Mediterráneo se utiliza como repelente de los mosquitos y para tratar picaduras de insectos. (uso externo)
Hay constancia que los antiguos egipcios utilizaron ya el tomillo en la conservación de sus momias debido a sus propiedades bactericidas.
Uso interno
Digestiva, carminativa y antipútrida:
Favorece la digestión, evita los espasmos gástrico e intestinales y evita la formación de gases y retenciones pútridas a los intestinos. (Infusión de una cucharada de sumitas floríferas por taza de agua.
Beber 3 tazas al día, después de las comidas.) ( Maceración de un puñado de flores en un litro de vino blanco. Beber una copa después de cada comida.)
Antirreumática:
Por su contenido en timol, resulta adecuada en el tratamiento de enfermedades reumáticas.
(Infusión de una cucharada de planta seca. 2 tazas diarias.)
Estimulante digestivo :
La esencia de la planta estimula el apetito siendo muy interesante en los casos de anorexia.
(Añadir unas hojas o flores a cualquier preparado de cocina: estofados, sopa, ensaladas, etc.)
Antiséptica, pectoral y expectorante: Se puede emplear para aligerar el dolor de garganta en caso de tener anginas.
(Gargarismos con la preparación de una infusión de flores secas en un litro de agua) o cuánto se tiene el pecho cargado.( Tomar tres tazas al día con la infusión de una cucharada pequeña de flores secas por taza ) (Se puede tomar el jarabe realizado con una cucharada de tomillo y dos de manzanilla en un litro de agua hasta que quede reducido a 1/3 . Ensucrar y tomar 3 cucharadas pequeñas al día.)
Emenagogo: Rebaja ligeramente los dolores de la menstruación y facilita el vaciado, evitando los problemas colaterales que todo esto ocasiona como dolor de cabeza, estómago, retención de líquidos e irritabilidad general.
(Infusión de una cucharada de sumitas floríferas. 2 tazas diarias durante una semana antes de la menstruación.)
Bucal: Cuando aparecen problemas a la boca, como inflamaciones, llagas, mal aliento.
(Gargarismos con la misma preparación pectoral y expectorando)
Cicatrizando- antiséptica: Lavar las heridas con una infusión muy cargada de summitats florales tres o cuatro veces al día.
Relajante y somnífero suave: En situaciones de cansancio o pes general se puede aplicar un baño relajante, añadiendo a la agua de la bañera una infusión grande de flores de tomillo .
( Aquí influye mucho el aminoácido lisina, que resulta imprescindible en el organismo pera que la juventud tenga un crecimiento adecuado y la falta del cual puede provocar otros síntomas , como sensación de cansancio ) Una infusión muy ligera, con una cucharada pequeña puede ayudar a coger el sueño.
Usada externamente, resulta muy útil cómo relajando musculares para tratar enfermedades como la fibromialgia, o dolores musculares.
(Frotar las zonas dolorosas con una mezcla de 10 gotas aceite esencial en dos cucharadas de aceite de oliva. No beber el aceite esencial.) (Añadir 20 gotas al agua de baño. Tomar un baño durante 15 o 20 minutos) (Añadir al agua del baño la Infusión de 3 cucharadas de planta seca en un litro de agua. Tomar un baño durante 15 o 20 minutos)
Aquí acaba esta primera parte dedicada al tomillo y en una nueva entrega os mostraré toda una serie de recetas y otros usos para saber como usar esta planta, que podríamos decir, todo en uno que se recolecta primordialmente como planta medicinal, pero que los romanos la introdujeron en la cocina, perfumando vinos y quesos.
