El tomillo (2)
Otros usos
Aromatizante en la cocina: En la cocina se puede utilizar para dar más sabor a los platos, con un toque típico que, además, aumenta las propiedades medicinales de las comidas. Se ha empleado también por aromatizar los quesos e incluso se ha comido los brote tiernos. La presencia de la niacina favorece la circulación de la sangre, reduce el nivel de colesterol y evita el síntoma de indigestión, muchas veces asociado con la falta de este elemento en el organismo.
Repelente de mosquitos: La presencia de alcoholes y aceites esenciales (especialmente el carvacrol, que se utiliza en la industria como desinfectante y fungicida) la convierten, junto con la albahaca en un buen repelente de mosquitos, por lo cual se puede emplear como planta cultivada o de jardín, poniéndola cerca de las ventanas porque estos insectos no se acerquen a las viviendas.
Para extraer aceites de uso industrial: De ella se pueden extraer productos como el anetole, empleado en la fabricación de perfumes o el carvacrol.
Toxicidad:
En dosis normales su uso no tiene ninguna toxicidad. Se tiene que vigilar cuando se hace uso del aceite esencial, que no tendrá que emplearse nunca en casos de embarazo, úlcera o problemas cardíacos. Un uso elevado de este aceite, por su contenido en timol, miedo producir hipertiroidismo o intoxicación, por irritación del aparato digestivo.
Recolección y conservación: Las hojas y sumitas floríferas tendrán que recogerse a la primavera. Se tendrán que secar a la sombra y guardar en un recipiente de vidrio muy cerrado.
RECETAS:
Infusión: Añadir agua hirviendo en cantidad equivalente a una taza por cucharilla de tomillo y dejar reponer durante 10 minutos. Tomar 3 veces al día.
Hervir 50 gramos de tomillo en un litro de agua durante 10 minutos y efectuar enjuagues, emplearlo en halitosis, inflamaciones de la boca, aftas, higiene de los dientes y encías.
Poner un buen puñado de tomillo en un recipiente de agua y efectuar inhalaciones; excelente en resfriados, ronquera, laringitis, faringitis, bronquitis, tos, etc..
Para combatir estados asmáticos es recomendable mezclar tomillo con obélia y efedra, que contribuyen con su efecto antimicrobiano.
Para la tosferina, mezclar tomillo con cerezo de Virginia y drosera.
Creencias de un tiempo pasado
En el refranero popular podemos encontrar: El tomillo que se cosecha en Jueves Santo, se conserva siempre fresca. Otra, El tomillo no florece después de semana santa y por último también se tiene que tener en cuenta que La sopa de pan, escaldada con agua de tomillo cosechado jueves santo, cura de dolor de tripa.
Según se desprende de ciertos textos encontrados, a la Península Ibérica, el tomillo aplacaba las tormentas y evitaba la caída de los rayos y muchos sacerdotes usaban ramas de tomillo como hisopo; también muchas personas al cortarse el cabello, usaban agua de tomillo para limpiarse la cabeza, para rehuir los malos espíritus de las brujas. En las viviendas era costumbre poner ramas de tomillo para protegerlos de los rayos y malas influencias.