Nogal (Juglans regia)
Nogal
Nogal (Juglans regia)
Catalán: Noguer, noguera
Castellano: Nogal
Vasco: Intzaurrtze
Gallego: Noceira,conchiro
Portugués: Nogueira
Francés: Noyeer commun
Italiano: Noce comue
Inglés: Walnut
Alemán: Walnussbaum
A pesar de que propiamente el nogal sea un árbol no por eso deja de pertenecer en el mundo de la botánica, por eso he querido incluir como planta curandera debido a sus propiedades medicinales.
Las hojas frescas del nogal, tomadas en infusión, se usaron para combatir las escrófulas y la ictericia. Aplicada en loción evita la caída del cabello, y, según la creencia popular el olor de sus hojas atrae las pulgas. Las nueces cuidan la salud del corazón y de la piel.
Este árbol contiene propiedades curativas y ciertamente regenerativas de ciertas funciones del organismo. Además desde muy antiguo se ha utilizado sus hojas para preparar tinturas que se aplican a teles y al cabello, pues por su capacidad colorante matiza suavemente tanto las teles como el cabello blanco de canas, devolviéndole su natural color sin ser agresivo al cuero cabelludo.
El té preparado con hojas de nogal es propicio y benéfico en: Diabetes - Problemas estomacales como obstrucción - Problemas hepáticos - Anemia en personas de todas las edades - Desintoxica la sangre limpiándola de sus impurezas - Afecciones de la piel, como en el caso de acné - Llagas bucales - Mala circulación sanguínea - Problemas linfáticos - Poca actividad glandular - Debilitamiento físico generalizado - Tuberculosis ósea - Herpes - Flujo - Heridas supurantes - Inflamaciones oculares - Sabañones - Sífilis - Picadas de insectos - Parásitos internos - Raquitismo - Ictericia - Escrofulosis - Hemorroides
Usos farmacológicos
Las hojas del nogal tienen importantes cantidades de taninos de tipos gálico y elágico. También están presentes naftoquinonas fundamentalmente la juglona, que cristaliza de color naranja y tiene un sabor amargo. Concretamente, es la 5-hidroxi-1,4-naftoquinona. Además en la cubierta del fruto hay aceites esenciales que sirven por aromatizar las conocidas ratafías del Pallars. Como principios activos también están presentes el inositol, los derivados flavònics y la vitamina C.
Las hojas y la nogalina (cáscaras verdes de los frutos), contienen abundantes taninos que le confieren su importante propiedad astringente. Son conocidos sus efectos como antidiarreico por el efecto astringente de los taninos y como astringente dermatológico también por el efecto de este mismos taninos sobre la piel. Los usos aprobados por la Comisión E del Ministerio de Sanidad de Alemania son exclusivamente ante dermatitis inespecífiques. Otros usos tradicionales reconocidos son en el tratamiento de la diarrea aguda de origen bacteriano o no y, sobre todo, para curar infecciones parasitarias intestinales. Otros usos más tradicionales son hacia afecciones dérmicas como quemaduras, úlceras dérmicas o prurito.
Propiedades conocidas:
Astringentes, cicatrizantes, antidiarreicas, antifúngicas, bactericidas, antisépticas, hipoglucemiantes, hipotensor (las hojas) se está investigando posibles acciones antitumorales.
Indicaciones:
Diarrea aguda (origen bacteriano o no)
Infecciones parasitarias intestinales
Dermatitis inespecíficas
Cicatrizaciones de heridas, úlceras y llagues
Afecciones dérmicas como quemaduras, úlceras dérmicas o prurito
Eczemas de la piel y acné
Lavados vaginales
Infecciones en vías respiratorias, anginas y estomatitis
Diabetes
Higiene bucal
Estimulante para el crecimiento del cabello
Elevado valor nutritivo de las nueces (contenido proteico similar al de la carne)
Uso interno
Diarrea: hojas, por su contenido en taninos, son astringentes y pueden utilizarse para combatir la diarrea. Hace falta la decocción de una cucharadita de hojas secas hechos desmenuzados por vaso de agua durante 10 minutos. Hay que tomar un par de vasos al día.
Hipotiroidismo: las nueces, especialmente las nueces verdes, contienen componentes que estimulan la producción de las hormonas tiroideas. Hace falta la decocción de 4 nueces por litro de agua durante 20 minutos. Beber dos tazas de agua. Comer nueces frescas o utilizar el aceite de nuevos crudo en ensaladas.
Sudor: la preparación anterior también puede utilizarse para tratar el exceso de sudor.
Tenias y solitarias: el aceite de nogal se ha utilizado para expulsar estos parásitos del intestino. Para cenar, aliñar un plato de patatas hervidas con 60 gr de aceite de nogal.
Uso externo
Las propiedades astringentes, antifúngicas y antisépticas que ejercen los juglones de las hojas y las cubiertas de las nueces, se utilizan como bactericidas y vulnerarias.
En el tratamiento externo de la piel: infusión al 10% de hojas secas en un litro de agua. Aplicar comprendidas mojadas sobre la zona afectada. También, añadir un puñado de hojas secas dentro del agua del baño. Por el tratamiento de la sarna, cocer un puñado de cáscaras de nuevo en un litro de agua hasta que el agua disminuyeal 50%. Lavarse con esta agua.
Prevención de la caída del cabello. Una aplicación de la infusión anterior sobre el cabello ayudará a prevenir su caída. También se ha propuesto el extracto del pericardio.
Tratamiento de las infecciones vaginales. Un lavado con esta infusión ayudará a eliminar los microorganismos del flujo vaginal.
Afecciones en el aparato respiratorio. Las propiedades astringentes y bactericidas de esta planta pueden aprovecharse para realizar gargarismos con los que tratar afecciones del aparato respiratorio como las anginas y la faringitis.
Prevención del sarro a los dientes. Hacer enjuagues con la infusión previamente explicada.
Otros usos
Los juglones constituyen un colorante natural utilizado por la fabricación de tintes para los cabellos, muy utilizados en la industria de la cosmética, denominado nogalina. La madera de nogal es considera la más apreciada y preciada de las maderas europeas. En ebanistería se hacen objetos como pianos o culatas de escopeta. A veces se cultiva sólo por la madera sin interesar las nueces y entonces se puede hacer en tierras más frías. Da buena leña y buen carbón.
Las nueces destacan por su contenido en aceites vegetales poliinsaturados. Aunque contienen ácido oleico (monoinsaturado) como el aceite de oliva, el probado efecto reductor del colesterol es debido a su riqueza en ácido linoleico y alfalinoleico (poliinsaturados). Estos últimos aceites también hacen que sea útil en la prevención de enfermedades en el circuito circulatorio. La ingesta habitual de nuevos permite reducir hasta un 50% el riesgo de sufrir estas enfermedades, como el infarto de miocardio o la angina de pecho, por lo tanto se pueden considerar anti anginosas.
Además, estos aceites aumentan la elasticidad arterial, previenen la formación de coágulos y rebajan la tensión arterial. Esta capacidad de favorecer la circulación de la sangre es debida a la transformación del ácido alfalinoleico en prostglandinas responsables de evitar la aparición de aterosclerosis.
Comer unas 5 nueces 5 golpes por semana, en vez de otras fuentes animales como la manteca o la carne animal, es una buena manera de cuidar el corazón. Sin embargo, hay que recordar que las nueces, como la mayoría de fruta seca, proporcionan una elevada cantidad de calorías.
Son una buena fuente de vitamina E y calcio, aportan también una pequeña cantidad de vitamina C y B, y zinc, son un antiginoso natural.
Las nueces destacan fundamentalmente por su aceites vegetales poliinsaturados. Aunque, como el aceite de oliva, contiene ácido oleico ( monoinsaturado) de probado efecto en la reducción de los niveles de colesterol en la sangre,su riqueza acidifico linoleico y alfalinoleico ( poliinsaturados) le confieren propiedades encara mes interesantes para rebajar este componente y prevenir enfermedades del sistema circulatorio que afectan al corazón y a las arterias. La utilización habitual de nuevos en la alimentación permite reducir hasta en un 50 % el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio o la angina de pecho. Estudios realizados han demostrado un poder incluso superior a los aceites monoinsaturados tan conocidos como el aceite de oliva para reducir el colesterol de la sangre, especialmente en cuanto al colesterol de baja densidad o LDL , para aumentar la elasticidad arterial, para prevenir la formación de coágulos y rebajar la tensión arterial. Esta capacidad por fluïdificar la sangre se atribuye sin duda a la transformación de la acidific alfalinoleico en prostglandinas responsables de evitar la aparición de arteriosclerosis. Comer unas 5 nueces unas cinco veces por semana, en vez de obtener grasas otras fuentes animales, como la manteca, la mantequilla, la carne animal o sus derivados, es una buena manera de cuidar el corazón. Hay que destacar la importancia de este tipo de aceites en la prevención o tratamiento de enfermedades como el alzhéimer , la depresión o la esclerosis múltiple.
Sin embargo no tenemos que olvidar que las nueces, como la mayoría de los frutos secos, proporcionan una cantidad muy elevada de calorías ( casi 700 por cada 100 gr.) por el que no podemos abusar de ellas en caso de obesidad y siempre tener en cuenta el conjunto total que estos alimentos representan en el total de la dieta. El mejor es considerarlas como alimento de sustitución otras fuentes no tan saludables. Utilizadas como tal, las nueces, por su contenido en serotonina, constituyen un elemento muy saciante que pueden contribuir a evitar la sensación de hambre y cubrir los antojos o ganas de picar alimentos a todas horas, por lo cual ayudarán a prevenir la obesidad .
Las nueces constituyen una buena fuente de vitamina Y, con propiedades antioxidantes, por lo cual resultarán muy eficaces para evitar la influencia negativa de los radicales libres en la salud orgánica. Además de cuidar el buen estado del corazón, previenen la aparición de muchas enfermedades. Si a esta vitamina le sumamos las pequeñas cantidades de vitamina C, viene a sumar a su capacidad por desintoxicar el organismo.
Las nueces contienen mucho calce el que las hace ideales para prevenir osteoporosis y mantener los huesos en buen estado. Será muy recomendable en personas mayores que pueden tener más facilidad a descalcificarse, sobre todo en mujeres que se encuentren en la postmenopausia y en las cuales osteoporosis solo presentarse con frecuencia. Por su bajo contenido en hidratos de carbono resultan adecuadas para la alimentación de los diabéticos puesto que permiten estabilizar los niveles de glucosa en la sangre.
Resultan muy interesantes para la alimentación infantil y juvenil, dado que, por su contenido en Lecitina y vitamina B constituyen una buena manera de alimentar el cerebro y permitir que los estudiantes tengan buenos resultados en sus estudios.
Creencias de un tiempo pasado
El nogal y las nueces siempre han tenido propiedades mágicas aplicadas a las profecías, sabiduría o bien la ciencia ya sea a la Península Ibérica como Europa y también efectos negativos cómo que era un árbol maldecido para atraer toda clase de desventuras y mala suerte a todo el mundo quien dormía bajo su sombra, también al hecho que las hojas se utilizaban para provocar los abortos y esterilización de las mujeres. En cambio su fruto, fue un eficaz remedio para sacar el mal de ojo y para descubrir brujas y brujos y también los celtas le atribuyeron poder afrodisíaco y era considerado como la comida del dioses incluso y era reconocido como símbolo de fertilidad a la vez.
Para deshacer los malos augurios que supone dormir bajo su sombra, que como se ha dicho es perjudicial por la salud, si uno se quiere recostar, tiene que cosechar antes tres hojas y tirarlas por encima la espalda, porque, dice la sombra del nogal, “si tu no me haces daño, yo sí que té lo haré”. También hay gente que rompe antes las ramas y con esto el dolor de cabeza o molestias adversas quedan desvanecidas .
