Salvado de avena
Recetas
El salvado de avena ayuda a reducir el hambre.
Disminuye los niveles de colesterol alto.
Previene la aparición de la diabetes.
Regula el tránsito intestinal, por lo que previene o alivia el estreñimiento.
Ayuda en la pérdida de peso, gracias a que es capaz de absorber hasta 20 veces su volumen de agua en el estómago.
Por todo ello, el salvado de avena se trata de un alimento sano y natural cuyos principales beneficios pasan por su uso como producto adelgazante.
El famoso método Dukan basado en consumir proteinas incluye en su dieta gran cantidad de recetas bien sabrosas utilizando como base principal el salvado de avena.
QUICHE DE ATÚN
Ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena
- 2 cucharadas de salvado de trigo
- 1 lata de atún al natural
- 1 loncha a pedacitos pequeños de pechuga de pavo.
- 2 cucharadas de yogurt natural 0%
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 vaso de leche desnatada de vaca.
- Un poco de queso rallado.
Preparación:
- Ponemos en un cuenco los huevos y los batimos, agregamos la leche, el yogurt y la levadura en polvo y removemos enérgicamente hasta que quede homogeneo.
- Luego añadimos el salvado de avena, el de trigo, el atún, la loncha de pavo a pedacitos y volvemos a remover hasta que quede homogéneo.
- Vertemos la masa resultante en un molde (abajo os pongo foto del mío) y metemos al horno precalentado a 180ºC durante 15-20 min., depende del horno.
- Con cuidado damos la vuelta al molde y desmoldamos, y como está calentito, aprovechamos para agregar el queso rallado para que se derrita.
BIZCOCHITOS DE CAFÉ
2 cucharadas de salvado de avena
1 cucharada de salvado de trigo
1 huevo
5 cucharadas de queso batido 0% (puede ser yogur)
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de edulcorante (apto para cocción)
1 cucharadita de café soluble
Mezclar todo (añadir por último el café). Meter en moldes y meter al microondas 5 minutos.
BIZCOCHITOS DE CACAO
2 cucharadas de salvado de avena
1 huevo
1 cucharadas de queso batido 0%
1 cucharada cacao desgrasado
½ sobre de levadura
edulcorante (apto para cocción)
3 cucharadas de leche desnatada en polvo
Batir todo bien (cuanto más mejor). Hornear a 200 grados 15-20 minutos. Espolvorear con edulcorante al final.
TARTA DE QUESO
125 gr queso batido
1 yogur
1 huevo
100 ml leche desnatada
2 cucharadas de maicena
Edulcorante
Batir todo bien y meter en un molde. Hornear 30 minutos a 200 grados.
TARTALETAS DE ATÚN
2 latas de atún al natural
6 cucharadas de queso batido
3 huevos
1 cucharadita de mostaza (opcional)
Media cebolla (mediana) picada muy fina
Pimienta
Mezclar todo y meterlo en moldes tipo madalena. Hornear a 180 grados durante 30 minutos.
QUICHE DE JAMÓN DE PAVO
3 Cucharadas de queso batido
2 huevos
Jamón de pavo en taquitos
¼ cebolla picada muy fina
Pimienta
Sal
Mezclarlo todo y hornear a 200 grados durante 20 minutos.
MAGDALENAS
2 cucharadas de salvado de avena
1 huevo
1 cucharada de queso batido
3 cucharadas de leche desnatada en polvo
½ sobre de levadura
Edulcorante
Aroma de vainilla
Batirlo todo bien y meterlo en moldes. Hornear a 200 grados 15-20 minutos
BRIOCHE A LA VAINILLA
50 gramos de maicena (la cantidad máxima diaria permitida es de 30 gr no comer la tarta entera!!)
2 huevos
3 cucharadas de leche desnatada en polvo
1 cucharada de queso batido
½ sobre levadura
1 cucharadita de aroma de vainilla
1 cucharada edulcorante líquido
Mezclar todo y meter en un molde. Hornear a 200 grados durante 20 minutos. Dejar enfriar dentro del horno con la puerta cerrada.
MAGDALENAS DE LIMÓN
1 cucharadita de aroma de limón
3 cucharadas de salvado de avena
1 yogur natural
2 huevos
½ sobre levadura
2 cucharadas de edulcorante
Colorante amarillo (opcional)
Mezclar todo y meterlo en moldes de magdalenas. Hornear a 180 grados durante 15 minutos. Rallar piel de limón por encima.